タグ:パン作り ( 66 ) タグの人気記事

理性と感性と技術が揃えば

Taiwan Retrocession Day (Taiwan)


読書ブログ更新 : 「泣かない子供」「泣く大人」

江國香織さんのエッセイ2冊でございます。

ところで、いつもお役立ち情報を教えて下さる、大好きshinaさんブログにて、またまた面白いものを教わりました。
それは、「あなたは右脳派? それとも左脳派?」診断です。
方法としては2種類ですが、中身的には合計3回確認できるようになってるのですね。

早速やらせていただいたならば。
まあ、はっきり予想はしていたのですが。


3回とも、左 脳


でございました……(遠くを見ながら)
そーらもう、バリ左脳。ガチ左脳。どっからどこまで左脳だらけ(想像してはいけません)


で、こういう人間からしたらですね、江國さんの書かれる文章は、誠に透明な感性に溢れて写り、大層憧れてしまうのでございます。
自分には決して書けないどころか、方向的にも距離がありすぎる。
そんな素敵なものを書いてくれる人がいることに、またまたありがたく感謝、感謝。

* * * * *

【パン作り】
今月のパン教室。今日も2種類。
先生のオリジナルレシピのマンゴーパンと、コロッケ種を包んだランチパンだよ。

続きの戯言
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by senrufan | 2007-10-25 12:04 | Trackback | Comments(12)

食と生活という環境

最近の新聞記事の中では、
イメルダ・マルコス元大統領夫人が、膝の痛みから入院していた病院より退院し、これからは矯正用の靴を履くようにと医師に言われ、
「これで堂々と靴を買うことができるわ」とコメントした
というのが面白うございましたな。
ちなみに医師は、「体重も減らすように」とも言っていたのですが、それはスルーされたのでしょうかね。


あと、ますますテロ対策が厳しくなり、更に時間がかかるようになった空の交通事情について。
夏休みのピークである7月には、全米各社で30%の便が遅れたという記録を残し、これは統計を始めた1995年以来、最低の7月記録だったそうです。

この経験を踏まえ、各航空会社では、次のピーク、つまり感謝祭の頃に備えて、乗客の怒りを和らげる為の様々な対策を打ち出す模様。

 主要路線で常に空席を確保することで、非常時のキャンセルや遅延に備える。
 セルフサービスのKIOSKを増やすことで、予約変更の乗客が列に並ばないですむようにする。
 スペアの航空機を常備し、キャンセル時に備える。
 携帯などからオンライン・チェッキングできるようにする。
 従業員の就業時間を延ばす。

各社、色々と対策をアナウンスしておりますが、「どうせリップサービスだ」との冷めた見方もあり。
飛行機がバス代わりの米国では、混雑も混乱も、日本の比ではありませんので、常連客にはさぞかしストレスの溜まることと思います。



そんな常連さんの一人、うちの旦那、今日からまたカリフォルニアに滞在です。
今度は3週間ほどいる予定だそう。

……長いじゃないか。(暴言)(だって先月は4日しかいなかったのに)

* * * * *

【パン作り】
パン教室の新学期スタート。って、別に学校じゃないんだけど。
でもでもほら、一人帰国してしまったからさ……(涙をこらえる)

続きの戯言
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by senrufan | 2007-09-20 02:30 | Trackback | Comments(8)

生物育成講座(子供編)

モンスターペアレント

こんな言葉ができていることをようやく最近知ったのですが、すでにWikipediaに登録されてて2度びっくり。
遅すぎですか。時差のせいと思って下さい。(殴)

つらつらと説明を読んでみたところ、年代的には私と同世代の親御さん達だと思うんですが。
それは私の希望的観測であって、彼らからは私及び私の価値観は、すでに化石扱いなんでしょうか。

子供に注力し、やたらと学校側に文句や注文をつけるというのは、こちらでは良くあること。
でもそれは教育問題に限ったことではないので、そういうものだととりあえず理解もできようというもので。加えてその分、学校側の対応も、かなりシビアなものがありますし。

とにもかくにも、そういう親御さんの元で育てられる子供達、将来どういう人材に育つことやら、楽しみというか不安というか。
まあ私はその頃生きてないでしょうから(ええっ!?)、同世代のお嬢の奮闘を祈るのみです。(放任主義)

* * * * *

【パン作り】
夏休み中に撮った写真の整理をつらつらと。
一応、料理やパンの写真は適当に撮っておいたのだけど、使わないままディスク容量ばかりくっているので、この際捨てられるものは捨てていかないと。
ちなみに最近、ますます写真が下手になって、ピンボケ確率が右上がりの急カーブ。これ以上ヘタになってどうするんだ……

続きの戯言
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by senrufan | 2007-08-28 11:23 | Trackback | Comments(14)

掴みきれない大きさで

読書ブログ更新 : 「赤い靴の誘惑」

* * * * *

【パン作り】
パン教室・夏休み中の特別クラスなの。
なぜかというと、メンバー3人のうちの1人が日本に帰国することになったので(号泣)、彼女が習いたがっていたパンを、最後に先生が教えて下さることになったの。
言いたくないけど、送別会も兼ねてるよ。ああほんとに、口に出すのもツライけど。

続きの戯言
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by senrufan | 2007-08-08 11:18 | Trackback | Comments(12)

お友達から始めよう

Revolution Day (Egypt)

* * * * *

【買い物】
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南国の果物、ココナッツ
ミルクもフレークもお嬢の好物なんだけど、飽和脂肪酸食品でコレステロールを増やすので、旦那には食べさせたくないものと思ってた。

続きの戯言
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by senrufan | 2007-07-23 12:05 | Trackback | Comments(8)

最後は努力が物を言い

Battle of the Boyne Day (Ireland)
Bank Holiday (Northern Ireland)



お嬢の友達が遊びに来た時、何となくそのまま玄関を閉めずに、網戸のままにしておきました。暑かったし。
そしたらしばらくして、「Knock, Knock!」という、やたら元気のいい声が。

げ、やべ。押し売りか宣伝か宗教か勧誘の類だ。

以下、彼の声と私の生声&心の声でお送りします。

-----------------------

「やあ、元気? 僕はリチャード、よろしく! 今、コミュニケーションの勉強の為に、この近所を周っているところなんだ」

なるほど、押し売りだな。

「夏休みって、こういうことができるから有意義だよね、Hahaha! さあ、まずは握手させて!」

夏休みって、こういうヤツが来るからいやなんだ。
「えーとごめんなさい、私は英語が苦手だから、あなたの勉強の為にはならないと思うのよ」
「え、そんなの気にしないでいいよ! これも僕の勉強になるから平気だよ」

私がいやなんだ、私が。

「大丈夫だよ、怪しい者じゃないから。ほら、こんなライセンスもあるんだよ。勉強してクレジットを貯めて、さらにステップアップをするために……(色々とカードや証明書を見せて説明)」

そのライセンスの発行者のセンスを疑う、というか、んなもんチラッと見せられただけで、本物かどうかなんてわかるかい。

「でね、もっと経験を積んでクレジットを貯めれば、あちこち旅行にも行けるようになるんだ!」

それに私が付き合う義務はないと思う。

「だから協力してもらえるかな? ほら見て、この雑誌を講読してくれれば300ポイント、こっちの雑誌なら500ポイント……(パンフレットを見せながら)」

やっぱり押し売りじゃないかてめえ(怒怒怒)

「どれも結構よ」
「え、なんで!? だってそうすれば僕のポイントになるんだよ!?」
「うちが欲しい雑誌はすでに講読済で、これ以上欲しいものはないから」
「えー、お願いだからちょっと考えてよー。協力してくれないかなあ」
「ごめんなさいね」
「あーあ、じゃあ他の近所の人のところに行くよ。バイバイ(ふくれっつら)」

コミュニケーション能力ゼロ以下、と判断。
そっと中指立てて彼を見送った後、思いっっっきり強く玄関のドアを閉めました。

* * * * *

【パン作り】
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何度も言ってしまっているけど、お嬢と私はアメリカのパンも大好き。
パサパサしてて美味しくないとの声が日本人の間では多いけれど、あの素朴さと、噛みしめることでわかる味が好き。
油脂を使わず、美味しい粉と水だけで、バリッとざっくばらんに焼き上げる。そんなパンが特に良い。顎関節症には辛いけどなー。

続きの戯言
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by senrufan | 2007-07-12 12:49 | Trackback | Comments(6)

痛みと共に歩む道(その1)

【時事】
早食いの小林さん 顎関節症に

運転中にラジオのニュースを聞いていたら、いきなり飛び込んできたこの話。
帰宅するなり、ニュース検索してしまいました。


米国の独立記念日(7月4日)には、ホットドッグの早食い競争というのがニューヨークで毎年開催されるのですが。この大会で6年連続というすさまじい強さを誇るチャンピオン、実は日本人で、米国内でもかなりの知名度の方でいらっしゃいます。
現在29歳のチャンピオン・小林尊さん、去年の大会で、制限時間12分間にホットドッグ53&3/4個という記録を作り、6連覇を達成されました。
たまたまTVで見ていた我が家、家族中で熱くなって応援したことを覚えてます。見ているだけでムネヤケしたことも覚えてます。

つい先日、この時の大会で2位だった栗、じゃないチェスナットさんが、12分間に59個半という記録を作り、小林さんの記録を破ったばかり。
日本人としては思わず握り拳で、小林さんの7連覇を祈っていたところだったのですが。


私自身も顎関節症に悩む立場なので、彼の痛みを想像するだけで、もう顎がずきずきと病み始めます。それでも出場する、と悲壮な決意を固めているらしい彼の為に、何か即効薬があれば良いのですが。(祈)

* * * * *

【個人的事情】
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いくら食べても太らない小林さんとぜひ体質交換したいと願っている私はといえば(長いよ)、先日からこの顎関節症の緩和治療を始めております。
Night gurdと呼ばれるもので、入れ歯のような透明な歯のケース。これを就寝中に着用するのです。

続きの戯言
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by senrufan | 2007-06-26 12:39 | Trackback | Comments(6)

角度を変えれば収まるもの

Independence Day (Croatia)
National Day (Slovenia)


今日から、お嬢のサマーキャンプが始まりました。

今年は学区のキャンプを2つ。Teenage Groumetと、Myths and Legends from around the Worldというもの。
朝からそれぞれ2時間ずつ続けて受けて、お昼に迎えに行くというスケジュールで、4週間。
今年はこれだけなので、夏休みいっぱい、お弁当作りから解放されます。早めに帰ってくるのはナンですが、これはこれで嬉しいかも。

しかし最初のグルメキャンプとは、つまりクッキングのクラスなわけで。1週間ごとに、朝食→前菜→メイン→デザートと習ってくるのです。
初日の今日はキッチン内の安全について等の説明で終わり、いよいよ明日から調理にかかるそうなんですが、それに際してお嬢の一言、
「ママ、明日から朝ごはんは思いっきりちっちゃくしてね。でないと作ったものが入らないから」
ミニチュアご飯はとても作れないし作る気もないので、少なくすることで勘弁してもらうとして。

それ以上に、君が食べてくれないということは、冷凍庫のパンのストックがますます減らないということで(暗 転)


早く泊まりに帰ってきて下さい。>旦那

* * * * *

【パン作り】
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パンというと、基本は小麦粉。グルテンの強さによって強力粉・中力粉・薄力粉と段階が。
しかしこのグルテンに対するアレルギーを持つ人の割合、思った以上に多いらしい。

続きの戯言
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by senrufan | 2007-06-25 13:12 | Trackback | Comments(4)

続・ここから始まる

Summer Solstice (夏至)


こちらにお住まいの方は良くご存知の、フリーウェイのカープールレーン
決められた時間帯に、2人、もしくは3人以上乗っている車だけが走行できるという車線ですね。あ、オートバイもおっけー。例えば月~金・朝5~9時・夕方3~7時など、ラッシュ時に適用されることが多いです。
違反すれば数百ドルの罰金が課せられ、3回捕まると免停か?(調べろよ)(やらなきゃいいんだ)
走行しているパトカーも、それなりに目を光らせているようです。

が、実は結構な率で違反車が多いのも事実。よくよく見ると、オマエ一人だろっ!とツッコんでしまう車が走ってる。
まあ、気持ちはわかります。一車線これでとられてしまうので、残り車線はかえって渋滞になり、自分がとろとろと前に進んでいる間に、横のカープールレーンでは、しゃーっ!と車が走ってく。
イライラもつのるでありましょう。思わず、ダミー人形購入を考えたりもするでしょう。

しかしいくらなんでも、

コンパーティブルで違反する度胸は私にはない。


今日見かけた、堂々と違反していたオープンカー2台。なぜか両車ともBMWでしたよ。

* * * * *

【パン作り】
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おうちごはん と おうちぱん。
最近唱えているきーわーど。ひらがなであることにりゆうはない。

続きの戯言
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by senrufan | 2007-06-21 13:10 | Trackback | Comments(6)

積み重ねて裾野も広げ

Corpus Christi (Christian)

* * * * *

【パン作り】
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今年度最後のパン教室&3人グループでの最後のパン教室。
これからしばらく夏休みで、次は9月から2人だね。

今日習った2種類のパン。コーヒーロールツヴィーベル・クーヘン
またもや両方麺棒使いで、もう私達ぼろぼろです……

続きの戯言
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by senrufan | 2007-06-07 00:17 | Trackback | Comments(8)