紀元前からの香り

目から鱗が落ちた。
「これは日本語本来の慣用句ではなく、聖書起源の表現です。
病気のために目が見えなくなった人が、イエスの力で目から『鱗のようなものが落ち』目が見えるようになったという話によります。
英語でも同様に、The scales fall from one's eyeと言います。」
沼野充義氏のご説明から。

* * * * *

【料理】
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ハロウィン頃になると、グローサリーストアの店頭に並ぶもの。
パンプキンは勿論だけど、実はアップルジュースも大量に棚に置かれるんだよ。



こちらに来て初めてのクリスマス、お隣さんのクリスマスパーティによんでいただいて。
「飲み物は何にする?」と聞かれ、何か温かいものをとお願いしたら、出してくれたのがスパイスいっぱいのホット・アップルジュース。Holiday Drinkなのだと教わった。
その頃、あまりスパイス類に慣れてなかったにも関わらず、その飲み物に一目ぼれ、や、一飲みぼれ。早速レシピをいただいた。

彼女の家に伝わるレシピ。
Hot Holiday Punch

1qt. Apple Cider
12 whole cloves
1tsp. whole allspice
4 cinnamon sticks
1/4cup sugar
1/4cup orange juice
juice of 1/2 medium lemon
全部の材料を鍋に入れ、弱火でことこと10分ほど煮る。濾してカップに入れ、好みでシナモン・スティックを添える。

ハロウィンから始まって、感謝祭・クリスマス・ニューイヤーと続く、寒い季節のホリディシーズン。沢山のスパイスで身体を温め、楽しい一時で心もほかほかする。

昨日から冬時間に変わり、いつまでも引き摺っていたような夏に別れを告げて、今日から急に訪れた秋の寒さ。日が暮れるのが一段と早くなって、夕方になると、どこか足早になってしまう。
そんな時にスパイスの香りがすると、それだけでほっとするような。
ゆったり、のんびり、と自分に言い聞かせながら、温かいりんごの味を愉しむ季節。

* * * * *

ちなみに、夜にちょっと一杯飲みたいだけで、一々これを作るのは面倒至極。やってられません。
そんな時のお助け商品もちゃんとあり。
出来合いのSpicy Ciderや、温めたアップルジュースにぽちゃんと入れるだけのティーバッグ。こんなものも常備中。
というか、年々こちらが主流になっていってるような(目をそむけながら)
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by senrufan | 2006-10-30 13:52 | Trackback | Comments(8)
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Commented by まきりん at 2006-11-01 15:04 x
ホット・アップルジュースのスパイシーな香りってクリスマスっぽいよね。温めたアップルジュースにぽちゃんと入れるだけのティーバッグもあるんだね。
Commented by peartree22 at 2006-11-01 16:23
私もスパイスてんこもりは好きではないのですが、知人が煎れてくれたホット・アップルとても美味しかったのを思い出します。右の箱のメーカー、スパイスティーのティーバッグも出しているのですね。
目から鱗って聖書からだったとは。まさに目から鱗でした。
Commented by Kiyo at 2006-11-02 01:44 x
まだ娘が生まれる前のこと、旅先のラウンジでホット・アップルパイと書かれていた物を頼んで、出てきたのがこれ。本当のアップルパイを期待していた私はガオーーーと怒ったものです。今では私も大好きです。あったまりますよね。
Commented by Miyuki at 2006-11-02 02:50 x
*まきりんさん
やはりカナダでもありますか、ホリディドリンク! 確かにクリスマスって感じですよね♪ カナダにはまたオリジナルな温かい飲み物がありそうだなあ。
Commented by Miyuki at 2006-11-02 02:52 x
*ちゃんさま~
このティーバッグ、今年初めて買ってみたのですが、味にコクがなくてうーん、でした。今度は煮出してみよう。
目からウロコ、私は魚王国日本ならではの慣用句、と思っていたのでありました……恥さらし。
Commented by Miyuki at 2006-11-02 02:53 x
*kiyoちゃん
えーっ、じゃあなんでパイなんだ! 品切れだったんじゃないのか!(笑) じゃあ今度は我が家で一緒に飲もうねえvv
Commented by ぱんな at 2006-11-02 09:39 x
あー、これこれ、アップルサイダーのレシピ、ほしかったの♪ありがとうーーー。Mulling Spiceを赤ワインに入れてお砂糖入れたら、Mulled ワインになるよん。こちらもおためしあれー。
Commented by Miyuki at 2006-11-02 11:39 x
*ぱんなしゃん
ぱんなママのお役に立てるなんて、光栄至極♪ 赤ワインかあ! それは美味しそうだ! ホットワインでやってみたいー、私こそありがとーvv


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