余った肉じゃがを前にして考える。アレンジは何通りあるか。
1. つぶして肉じゃがコロッケ
2. 肉じゃがオムレツ
3. 春巻の皮に包んで揚げる
4. カレー粉を入れてカレー肉じゃが
ううむ、どれもはいかろりい。(苦悩)
* * * * *
【レストラン】
憧れの人(女性)と、久しぶりに
Tamarineへ行く。
行くたびに少しずつメニューが変わっていて、それもまた楽しみの一つ。
今日デザートに選んだのは、
Beggar's purse。名前と説明に興味を惹かれて頼んでみたのだけど。
説明によると、
「Crepe in a orange reduction」となっていて、???だったのだ。どうやらそういう名前のソースらしい。
運ばれてきたデザートは、りんごの甘煮を包んだクレープが、ピスタチオとモカっぽいソースの中に置かれている。ソースをすくっては口に入れ、うむうむと味わってみたけれど、どうしてもオレンジの味はわからず仕舞い。
食通という言葉とは、相変わらず縁がない。